Testiculos Bovino Grelhado

Ingredientes

4 Testículos de boi

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Bastante tempero verde

250 ml de vinho tinto

1 colher de sopa de manjericão fresco

1 cabeça de alho amassada

1 colher de chá de alecrim

1 colher de sopa de azeite de oliva

Preparo:

Retire a capa dos testículos;

Misture todos os ingredientes do tempero e faça um molho;

Abra os testiculos ao meio sem cortar inteiro e tempere-os deixando marinados por pelo menos umas 2 horas;

 
Coloque numa grelha e vá jogando mais molho por cima a medida que for assando, e vá virando a grelha;

Corte em fatias finas e sirva.